Os 10 melhores queimadores elétricos para 2023

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Quer você seja um trailer ou morador de um dormitório universitário, você pode transformar seu espaço em uma cozinha totalmente equipada.

O que campistas, proprietários de trailers, YouTubers de culinária, moradores de apartamentos cápsula em Tóquio e inquilinos de dormitórios universitários têm em comum? Provavelmente, todos poderiam se beneficiar de um queimador elétrico pequeno e portátil – do tipo que pode transformar sua eficiência em uma cozinha completa.

Esses aparelhos fáceis de usar são essenciais para espaços pequenos e uma vantagem para aqueles que não têm acesso a um fogão grande. Os queimadores elétricos também são uma ferramenta vital para acampar ou para qualquer pessoa que precise de um ângulo de câmera melhor para vídeos de culinária do TikTok. Um queimador elétrico sólido fornece potência suficiente para refogar, ferver e fritar em qualquer lugar, e é leve para fácil armazenamento quando não estiver em uso.

Esteja você procurando um queimador elétrico para sua próxima aventura ou queira fornecer a um estudante universitário as ferramentas necessárias para fazer mais do que ramen instantâneo, reunimos os melhores queimadores elétricos que o dinheiro pode comprar.

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Deixando de lado a portabilidade, nem todos os queimadores elétricos são construídos da mesma forma. Aqui está o que você deve ter em mente ao comprar o gravador portátil certo para você.

De modo geral, quanto mais potência um queimador elétrico puder produzir, mais potente ele será como superfície de cozimento. Se você está procurando calor alto ou fervura rápida, priorize uma potência mais alta - mas pode ser necessário desembolsar mais dinheiro pela energia extra. Você deve procurar cerca de 1.200 watts ou mais para simular a experiência de um fogão elétrico.

Observe que se o queimador elétrico tiver duas superfícies de cozimento, a potência anunciada será dividida entre cada placa. Um queimador de 1.800 watts pode fornecer 1.000 watts para um queimador e 800 para o outro quando ambos estão ligados, por exemplo.

Existem vários tipos de superfície para escolher ao comprar um queimador elétrico. Você deve avaliar essas opções com base na facilidade de limpeza e na longevidade.

Os queimadores elétricos mais baratos usam bobinas de ferro fundido para aquecer panelas e frigideiras. As bobinas normalmente ficam dentro de uma superfície rebaixada com uma bandeja coletora, mas mesmo com a bandeja elas são propensas a bagunçar.

Eles também demoram mais para aquecer, são conhecidos por seu aquecimento irregular e controles imprecisos e são relativamente difíceis de limpar. Dito isso, estes são de longe os mais econômicos e os mais confiáveis ​​para cozinhar sem preocupações com qualquer panela ou frigideira.

Gastar mais dinheiro significa que você poderá obter um cooktop liso - geralmente feito de vidro ou cerâmica. Eles distribuem o calor de maneira mais uniforme e são mais fáceis de limpar e enxugar do que as bobinas. No entanto, essas superfícies são propensas a arranhões e manchas, por isso recomendamos limpar o queimador após qualquer derramamento.

Queimadores elétricos usam indução ou eletricidade infravermelha para aquecer suas superfícies. Placas quentes e queimadores elétricos que utilizam bobinas transferem calor para a superfície da bobina por meio de energia infravermelha. As bobinas – e superfícies de cozimento de vidro ou cerâmica com bobinas embaixo delas – geralmente dependem de energia infravermelha.

Os queimadores infravermelhos brilham em brasa quando estão quentes e consomem mais energia do que a alternativa. Eles levam mais tempo para aquecer até a temperatura desejada, embora as bobinas e o calor infravermelho possam transferir calor diretamente para qualquer panela que você tenha em sua cozinha, desde panelas de ferro fundido até fornos holandeses com fundo de cerâmica.

Por outro lado, os fogões de indução são mais eficientes em termos energéticos e aquecem mais rapidamente do que os infravermelhos, mas requerem panelas com fundo magnético, como aço inoxidável ou ferro fundido de alumínio, uma vez que transferem calor eletromagneticamente. (Sim, isso significa que a superfície estará à temperatura ambiente, mesmo quando estiver cozinhando a todo vapor.) Os queimadores de indução também distribuem o calor com mais eficiência do que os queimadores infravermelhos, passando-o de baixo da parte superior para a superfície cerâmica.