Cozinhar com fogões a gás prejudica a qualidade do ar interno?

Por

Publicados

Cozinhar com gás afecta a qualidade do ar interior? Claro que sim – isso simplesmente não é mais uma questão. Quanto, é a melhor pergunta.

A combustão do metano (gás natural) cria subprodutos. Como qualquer outra reação química, quando o gás natural é incendiado, ele reage com o ar e produz novos compostos químicos. Estes incluem monóxido de carbono (CO), dióxido de nitrogênio (NO2) e outras combinações nitrogênio-oxigênio, muitas vezes referidas cumulativamente como NOx, formaldeído e compostos orgânicos voláteis.

NO2 piora as condições respiratórias. Isto inclui a asma, e pesquisas recentes descobriram que casas com fogões a gás têm uma chance 12,7% maior de ter filhos com asma.

O CO é um assassino conhecido, porque se liga com maior afinidade à albumina do nosso sangue do que o oxigênio (O2) (um fato aleatório da minha aula de biologia na faculdade que ficou comigo até hoje). O resultado é que menos oxigênio chega aos músculos. É por isso que, quando alguém fuma um cigarro, isso pode acalmá-lo – literalmente priva os músculos de oxigênio e, como resultado, os músculos são forçados a ser menos ativos. Saudável? Não… mas eficaz a curto prazo para acalmar as pessoas devido a este mecanismo. O CO causa dores de cabeça, vertigens, náuseas e, sim, morte, se houver o suficiente para realmente privar o albúmen do sangue de oxigênio, de modo que nenhum chegue ao cérebro.

COVs são ruins. Apenas. Ruim. Eles vêm em vários formatos e tamanhos, mas são conhecidos por causar irritação e problemas persistentes nos olhos, nariz e garganta. E são suspeitos de fazer muito mais.

Um estudo recente publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health descobriu que 12,7% da asma infantil atual nos Estados Unidos é atribuível ao uso de fogões a gás.

Espere. Isso aconteceu? Leia isso novamente, se não. Não se trata apenas de dizer que as casas com fogões a gás têm uma maior incidência de asma infantil, o que, se formos da indústria do gás natural, é fácil de descartar como correlação, não como causa... talvez como uma função das casas e de onde elas estão, versus uma causa literal e um efeito literal. É muito mais forte do que isso – diz que 13 em cada 100 crianças nos EUA que têm asma têm asma porque o gás natural é usado no fogão das suas casas.

A PBS recentemente fez uma investigação sobre fogões a gás natural. Alguns elementos-chave:

Scott Cooney (twitter: scottcooney) é um ecoempreendedor em série focado em tornar o mundo um lugar melhor para todos os seus residentes. Scott é o fundador da CleanTechnica e foi inteligente o suficiente para contratar alguém mais inteligente do que ele para administrá-la. Ele então iniciou o Pono Home, um serviço que torna as residências mais verdes, que realizou modernizações de eficiência em mais de 16 mil residências e pequenas empresas, reduzindo a poluição por carbono em mais de 27 milhões de libras por ano e economizando aos clientes mais de US$ 6,3 milhões por ano em seus serviços públicos. Em uma vida anterior, Scott foi professor adjunto de Sustentabilidade no programa de MBA da Universidade do Havaí e autor de Build a Green Small Business: Profitable Ways to Become an Ecopreneur (McGraw-Hill) e Green Living Ideas.

Anuncie na CleanTechnica para apresentar sua empresa a milhões de leitores mensais.

Há muitas coisas na sociedade humana que não percebemos que estão nos prejudicando há muito tempo, e então, quando percebemos,...

Existem muitas razões pelas quais o cozimento por indução é melhor do que o gás: controle, velocidade, segurança, saúde e meio ambiente. Em nosso último post, nós...

A forma como cozinhamos os nossos alimentos desempenha um grande papel na nossa capacidade de descarbonizar totalmente as nossas vidas e manter as nossas famílias saudáveis. Embora menos...

Grandes notícias para o ar limpo na semana passada. O Distrito de Gestão da Qualidade do Ar da Bay Area (BAAQMD) adotou emendas exigindo a eliminação de óxido de nitrogênio (NOx)...