Melhores placas elétricas de 2022: aparelhos portáteis experimentados e testados

Para refeições bem quentes onde quer que você esteja

Placas e fogões portáteis são, em última análise, superfícies planas e aquecidas usadas como fogões sem chama, ideais para diversos usos, mesmo se você já tiver um equipamento de cozinha completo em casa.

Dada a sua natureza portátil, as placas eléctricas são especialmente úteis para viajar, seja acampando ou hospedando-se em hotéis e procurando poupar dinheiro cozinhando as suas próprias refeições. A maioria das placas quentes no mercado simplesmente precisa ser conectada a uma tomada elétrica e pode ser usada imediatamente. Como tal, também são ideais para estudantes, proprietários de casas móveis ou qualquer pessoa com espaço limitado, pois são perfeitos para preparar refeições do zero, aquecer sobras ou manter os alimentos na temperatura ideal.

Mesmo que tenha uma cozinha totalmente equipada, as placas eléctricas também podem ser úteis para preparar refeições maiores, para famílias ou ocasiões especiais, oferecendo espaço adicional na placa que pode ser facilmente guardado quando não for necessário.

Dada a sua versatilidade, muitas placas quentes diferentes são oferecidas com uma variedade de estilos diferentes, disponíveis com vários complementos.

Quando se trata de categorizar placas quentes, as fontes de calor e o material de fabricação são aspectos importantes a serem considerados. Uma seleção de estilos de placas quentes está disponível, cada um com seus prós e contras. As placas eléctricas tradicionais são de longe as mais populares, utilizando tecnologia simples e acessível para funcionar. Embora confiáveis ​​e fáceis de usar, algumas placas elétricas demoram mais para aquecer e esfriar, prolongando o tempo de cozimento e exigindo mais cuidado após o cozimento.

As placas quentes de indução também são populares, com a tecnologia de indução mantendo a placa quente fria enquanto a panela esquenta devido ao uso de eletromagnetismo para excitar o metal na base. Além de a superfície permanecer fria, suas panelas e frigideiras terão mais longevidade, pois o aquecimento uniforme evita pontos quentes. O problema, porém, é que nem todas as panelas são adequadas para cozimento por indução. Panelas de aço inoxidável e ferro fundido servem, mas qualquer coisa que não seja ferromagnética (como cobre) não funciona.

As placas elétricas infravermelhas de vidro/cerâmica também estão se tornando cada vez mais populares, usando tecnologia mais recente do que as placas elétricas padrão. Esses modelos específicos são geralmente esteticamente agradáveis ​​e fáceis de limpar. Pensando nisso, evite limpar com qualquer coisa muito abrasiva e apenas algumas panelas devem ser usadas nessas placas quentes para evitar riscar ou derreter a superfície.

Depois de decidir o material e a fonte de calor ideais, há alguns outros fatores a serem considerados. Se você está procurando algo de custo especialmente baixo, pode optar por um modelo com menos recursos adicionais, mas as melhores placas elétricas são aquelas com temperaturas ajustáveis, em vez de uma configuração constante. Outros modelos mais sofisticados possuem indicadores luminosos de energia e recursos de segurança integrados, como desligamento automático, superfícies de toque frio e pés de borracha antiderrapantes. Embora as placas elétricas de um queimador sejam as mais comumente compradas e provavelmente as mais práticas, também estão disponíveis placas elétricas de dois queimadores, que são ideais para cozinhar vários pratos ou pratos que requerem panelas diferentes.

Ao decidir qual placa quente comprar, é importante observar a potência em watts (a maioria varia de 1.000 a 1.800 watts), o tamanho do queimador, que pode afetar o tamanho da panela que você pode usar, a portabilidade, a faixa de temperatura e a facilidade de uso.

Todas as placas elétricas apresentadas foram testadas em uma cozinha doméstica, com diversos critérios levados em consideração. Os principais focos foram a qualidade do produto e dos alimentos produzidos, facilidade de uso e limpeza, potência, portabilidade, funcionalidade básica e relação custo-benefício.

A placa de indução única da VonShef usa tecnologia de indução para aquecer toda a panela, tornando-a uma alternativa razoavelmente adequada aos fogões a gás. Além de 10 configurações de potência, variando de 200 a 2.000 watts, a placa de aquecimento também possui generosas 10 configurações de aquecimento, variando de 60 a 240oC. Como tal, é ideal para uma ampla variedade de finalidades, desde fervura suave até fervura, fritura e refogado.